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Tout commence en 1967 dans la magnifique ville de San Miguel de Allende avec une très grande ambition de la famille Madrazo pour que ses champs puisse produire des aliments de la plus haute qualité.
San Miguel est aujourd'hui une entreprise de plus de 1000 salariés qui à su s'adapter à son époque et se projette à l’internationale avec une large gamme de produits.
Bien qu'aujourd'hui l'entreprise bénéficie des technologies de production les plus modernes, les produits San Miguel continuent d'être fabriqués avec des recettes originales alliant la tradition de la cuisine mexicaine.
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